Per comprendere il reflusso gastroesofageo dobbiamo considerare il processo digestivo che avviene nello stamaco. Lo stomaco contiene dei succhi gastrici che sono necessari per la digestione; in particolare la pepsina e la chimosina  che “sciolgono” le proteine. L’ambiente dello stomaco è fortemente acido perché alcune cellule vi producono acido cloridrico (quello che in drogheria viene […]